Cuisine d'extérieur

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Projetez-vous : du soleil, des amis, un délicieux fumet flotte dans l’air… vous l’aurez compris, la cuisine en extérieur fait son grand retour annuel ! Pour cela, notre meilleur complice reste le gril. Charbon, gaz ou électrique pour de la viande, du poisson ou des légumes, il est LA valeur sûre de nos repas estivaux. Nous vous proposons une sélection de barbecues pour accompagner vos envies de grillades de manière optimale.

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Leader européen de la plancha

L'art de la cuisine d'extérieur

Weber - Leader du gril, barbecue - Schilliger

Grills design et de qualité

Comment bien choisir son barbecue et sa plancha ?

L’arrivée des beaux jours est souvent synonyme de repas en extérieur, dans un esprit de partage et de convivialité. Incontournables de la belle saison, les grillades en tous genres sont synonymes de vacances et de week-end entre amis. Le barbecue devient la pièce maitresse de ces repas en extérieur, mais comment bien le choisir ?

À gaz, au charbon ou électrique, il existe un vaste choix de grils. Pour être sûr de trouver le barbecue qui répond au mieux à vos besoins, il est nécessaire de se poser quelques questions.

Tout d’abord, pour combien de personnes allez-vous cuisiner ? Un petit barbecue fait parfaitement l’affaire pour deux personnes, ou placé sur un balcon. Si vous aimez recevoir régulièrement du monde, optez pour un modèle plus grand. Il faut également prendre en compte sa mobilité. Pensez-vous le déplacer régulièrement ? Cherchez-vous un modèle simple ou plus élaboré ? Enfin, le choix entre charbon, gaz ou électrique dépend beaucoup de votre manière de concevoir les grillades ainsi que de votre voisinage.

Le barbecue au charbon convient particulièrement aux puristes des grillades car c’est la braise qui leur donne ce goût si typique. Cependant, avec le charbon, il est nécessaire de patienter quelque peu pour qu’il soit à bonne température, et accepter la fumée et odeurs liées à ce type de grils. Ce BBQ est donc idéal pour ceux qui ont un jardin et qui ne veulent pas renoncer au goût de la viande cuite sur braises.

Le gril à gaz est une alternative parfaite au charbon car elle allie rapidité et évite fumée et cendres. Il est toujours prêt à l’emploi et son système simple de réglage de la température en fait un appareil idéal pour les débutants.

Le barbecue électrique conjugue simplicité et prix abordable. Petit et facile d’entretien, il est idéal sur un balcon ou même en intérieur. Cependant, étant donné qu’il nécessite une prise, vous ne pourrez pas l’emmener en pleine nature.

Enfin, la dernière alternative est la plancha. Elle permet une nutrition plus diététique car elle grille tous types d’aliments en utilisant très peu de matières grasses.

Pour devenir un maître de la grillade, nous vous proposons de découvrir nos recettes de cuisine au gril, dans ce livre blanc à télécharger gratuitement.