- Epicerie fine -

Thé de Noël Schilliger
aux épices

Notre traditionnel thé de Noël aux épices se pare d’une nouvelle tenue conçue par notre designer, sur le thème du monde de Noël. D’année en année, d’une collection à l’autre, vous pourrez acquérir votre thé de Noël Schilliger favori dans une boîte en fer blanc sérigraphiée, totalement unique et recyclable à l’infini ! Et pour plus d’écoresponsabilité, la recharge est 100 % biodégradable. Si l’habit se transforme, le cœur reste le même. Amandes, oranges et épices continuent d’enchanter vos papilles ! En édition limitée, le temps d’une saison, vous êtes, amateurs de thé et collectionneurs, invités à vous laisser charmer.

Chalet Chocolat
Chocolatier artisanal à Crissier

Issus de la fabrication artisanale et traditionnelle suisse, Les produits Chalet Chocolat ont un côté délicieusement rustique. Extra frais, sans colorants ni conservateurs, travaillés avec passion et à la main uniquement dans des laboratoires vaudois. Quant aux ingrédients, les fèves de cacao, fruits à coque et épices proviennent des meilleures régions du monde et confèrent à ces chocolats un goût d'excellence.

Nous mettons un accent tout particulier à bannir le plastique de nos emballages. Dans ce but, tous nos sachets sont faits à base de matériaux végétaux tels que la fibre de bois ou la cellulose pour un packaging plus écologique.

- Stéphanie Oberson

Gerber Wyss
Biscuits et chocolats artisanaux

Passionnés du goût et des beaux produits, amoureux de la gastronomie, Schilliger est heureux de vous proposer une gamme de produits de la Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss d’Yverdon les Bains: Des chocolats aux ingrédients de premier choix, confectionnés dans la pure tradition suisse et des biscuits au beurre bio de laiterie; tout pour que quand on y goûte, on y revienne!

Beurre & Cacao
Douceurs de la région

Beurre & Cacao est né d’une envie d’allier biscuits, chocolats et créativité, tout en gardant une ligne éthique. Mère et fille travaillent ensemble et apportent chacune leurs compétences pour, en fin de compte, se compléter à merveille. A leur savoir-faire s’ajoutent des ingrédients de première qualité, 100% naturels. Tout est fabriqué artisanalement à Remaufens, dans le sud fribourgeois. Déguster leurs produits, c’est un peu comme retomber en enfance. Ces deux femmes passionnées mettent beaucoup d’amour dans leurs créations, et ça se sent!

Marabissi
Pasticceria italiana

Marabissi est une petite pâtisserie artisanale toscane fondée en 1948, installée dans la station termale de Chianciano Terme, au sud de Sienne. Tous les biscuits sont fabriqués à la main selon la tradition toscane et seules les meilleures matières premières sont utilisées. Ils se marient bien avec le thé, le café et le cappuccino mais ils sont délicieux avec un verre de vin.

Les Mijoteurs
Plats cuisinés

Simple et bon! Une production artisanale de haute qualité avec des ingrédients français uniquement. Plats cuisinés aux recettes gourmandes, mijotés avec amour, terrines et sauces onctueuses; des saveurs de chasse et de bons terroirs, à découvrir sans attendre en cette saison d’automne. Sur Gland et Plan-le-Ouates.

Tartufi Jimmy
L'excellence de la truffe italienne

Installée à Pietralunga depuis 35 ans, en plein cœur vert de l’Ombrie, cette entreprise italienne se fournit en truffes blanches, noires et truffes d’été auprès de petits producteurs et chasseurs de truffes de la région, mais aussi en Toscane et de la fameuse région d’Alba dans le Piémont. Ils les transforment ensuite pour proposer une large gamme de produits de haute qualité.

Le Domaine du Verger
Ail Noir 100% Suisse

 

Au Domaine du verger, nous produisons un produit rare et de qualité : l’ail noir suisse, issu d’un savoir-faire familial depuis 2018.

Nous réalisons toutes les étapes du processus et cultivons l’ail blanc et violet sur notre exploitation et le transformons de manière artisanale, grâce à un processus enzymatique long , appelé aussi “ réaction de Maillard ” .

Notre passion ancestrale pour la terre et le terroir nous oriente aujourd’hui vers une agriculture durable et responsable et notre ail est sans pesticides et conditionné dans des emballages écologiques.

 

- Christophe Gatabin

Tupi Croc Manioc
Des biscuits salés gourmands faits maison

Uniquement à Gland – Extrêmement croustillants et savoureux, le Croc’Manioc Paprika et le Croc’Manioc Basilic sont cuits au four à base de manioc. Ils sont 100% naturels, fabriqués en Suisse et à consommer sans modération à tout moment de la journée, surtout pour l’apéro ! Le manioc a été revisité par Tupi Healthy Bakery pour crée Croc’Manioc, une gamme de produits sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné.

Marché de Delphine
Des produits artisanaux fais maison à Puidoux

Delphine Rea a passé son enfance à la ferme, après un apprentissage de cuisinière et une seconde formation en pâtisserie-confiserie elle reprend l’activité familiale des marchés en vendant les produits de la ferme. Petit à petit elle se spécialise dans les confitures, le jus de pommes, le vin cuit et les sirops. Elle collabore avec les producteurs de la région, ainsi au fil des saisons, elle développe une gamme savoureuse de produits du terroir. Ses produits sont labellisés Futur Vaud Terroir et Fraîcheur Locale.

Tahi - Miel de Manuka
Une fleur aux milles vertus

Le miel de Manuka possède des propriétés connues des tribus indigènes Maoris depuis des temps immémoriaux et les guérisseurs l’utilisaient dans leur médecine. Provenant de Nouvelle-Zélande, où la fleur de manuka est endémique, ce miel est l’un des plus recherchés au monde. Il provient de l’apiculteur néozélandais Tahi, agréé et autorisé à commercialiser du miel de Manuka. Chaque lot de miel de Manuka est testé en laboratoire et reçoit un indice officiel de l’association UMF. L’indice commence à 5+ et peut aller jusqu’à 20+ et désigne l’efficacité antibactérienne pour les soins.

Maison Toussaint
Pain d'épices

Élu Meilleur Pain d’épices de Dijon par la Confrérie du pain d’épices! Découvrez une gamme variée de gâteaux savoureux aux épices dans nos trois magasins jusqu’à Noël.

Infermentum
Panettones traditionnels

Le Panettone traditionnel, ou « bonbon au levain », tellement il est onctueux et gourmand. Utilisations d’ingrédients de qualité, soigneusement recherchés et sélectionnés uniquement, sans ajout d'arômes, de colorants, de conservateurs ni d'émulsifiants chimiques, les panettones sortent du four après 36 heures de traitement et de levage naturel; le résultat est magnifique !

Kusmi Tea
Édition limitée de Noël

Recette d'infusion chaude épicée de Scandinavie. Avec amandes, raisin, écorces d'orange et épices. Des vertues thérapeutiques lui sont attribué. Pour vous réchauffer en plein hiver.

Urban Drinks
Vin chaud de Noël

Vin chaud fait artisanalement à Lausanne, à base de vrai raisin local, vendangé par de vrais vignerons du coin et infusé avec de vraies épices par de vrais artisans. Dégustez-le chaud sans attendre!

Atelier P’tits Délices
Création de produits sans gluten à faire chez soi

Ce sont de délicieuses saveurs obtenues par le mariage de la cuisine brésilienne et des matières premières naturellement sans gluten comme le maïs, le manioc et le riz. Les recettes sont toutes “fait maison” ; avec des produits bio et/ou de provenance Suisse. Deux recettes spéciales Noël: le cake de Noël et les biscuits de Noël

Armoire à Brume
Fumoir artisanal à Forel

Originaires de la région du Jorat, les Porchet père et fils sont des épicuriens passionnés par la recherche de traditions ancestrales et par l’envie de découvrir de nouvelles saveurs. Ils apprêtent avec raffinement la truite et le saumon, l'onglet ou le magret en pratiquant le fumage à froid avec toujours les mêmes essences de bois : des sciures de frêne, hêtre, un peu de cerisier et de résineux (sapin) pour une légère coloration.

Atelier Zelda
Des jus de gingembre énergisants

L’atelier Zelda vous propose une délicieuse boisson à base de gingembre et de citron, Issu de l’agriculture biologique, ce breuvage riche en vitamine vous procurera l’effet d’un « Boost Shot », parfait pour vous dépenser tout au long de la journée. À déguster chaud ou froid.

GIMBER
Boissons à base de gingembre

Gimber, des boissons revigorantes au gingembre piquant ! Édition Spéciale de fin d’année, conçue par un jeune artiste belge de 23 ans, VEXX, l’étoile montante internationale de la scène artistique. Découvrez cette boisson en format 700ml dans nos magasins.

Be Popcorn
Le popcorn gourmet suisse

Chez Be!, nous produisons un popcorn naturellement croustillant & savoureux. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, en fonction du lieu de provenance et des méthodes de production. Au sein de cette enseigne est valorisé ce qui est local, naturel & savoureux. Dégustez le pop corn de saison au sirop d'érable et pointe de sel!

MAWOO
Le sirop d'érable suisse

- Produit au Canada, le sirop d’érable est transformé de façon artisanale en Suisse, dans un atelier ou chez des prestataires de confiance. Tous les produits sont conditionnés et étiquetés à la main, seul le sirop d’érable est importé déjà conditionné. Quant aux autres ingrédients, ils sont sélectionnés selon des critères d’origine et de qualité, en privilégiant les ingrédients suisses lorsqu’ils sont disponibles.

Les Terres Blanches
Une gamme de fleur de sel moderne et chic

Composée des meilleures Fleurs de sel Artisanales Françaises, cette gamme a été soigneusement sélectionnée le long des côtes Atlantiques et Méditerranéennes de France, uniquement en collaboration avec des artisans sauniers. Grâce à ces paludiers qui récoltent les cristaux de façon artisanale avec une lousse à fleur et qui respectent un séchage naturel au soleil, cette fleur de sel conserve tous ses arômes. Fièrement récoltée par des artisans sauniers cette collection met en lumière de vrais artistes du sel français.

Sosève
Sève de bouleau pure et naturelle, 100% bio

Sosève est récoltant et distributeur de sève de bouleau issue du terroir belge (Wallonie). La sève est produite de manière artisanale dans le respect de l’arbre et de la nature. Elle est fraîche, 100% pure et naturelle. La 5 bourgeons est riche en manganèse, nutriment source d'énergie.